将牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳倒锅中，中火煮成奶糊，保鲜盒里抹一层油，奶糊倒进去冻1小时取出，将奶糊切成方块，将奶块裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠放好，锅中倒入适量油，小火烧至3成热，放鲜奶块炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
在家炸鲜奶的方法
主料：
牛奶250克，玉米淀粉50克;
辅料：
白糖25克，炼乳少许，面粉半碗，面包糠1碗，鸡蛋1个，菜籽油;
炸鲜奶的做法：
1.将牛奶250克、玉米淀粉50克、白糖25克和少许炼乳全倒锅中，调中火，煮成奶糊;
2.在保鲜盒里面抹上一层油，把奶糊倒进保鲜盒里面，冰冻1小时然后取出;
3.将冻过的奶糊切成大小相同的方块;
4.准备面粉、面包糠和蛋液，将奶块裹上一层面粉;
5.然后再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，放好;
6.锅中倒入适量油，调小火，烧至3成热，放入鲜奶块炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
小贴士：
炸鲜奶的时候，一定要注意火候，油温一定不能太高了，否则就会炸糊。