梅花魂的魂指精神，“梅花魂”指的就是梅花的精神。“梅花魂”的精神是不管历经多少磨难，不管受到怎样的欺凌，它从来都是顶天立地，不肯低头折节。梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。
梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
中国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。
繁殖嫁接是中国繁殖梅花常用的一种方法，嫁接苗生长发育快，开花早，能保持原种的优良特性。