葡萄是碱性水果，葡萄中的营养摄入人体以后，会产生一定的钾离子和钠离子，以及很多的钙离子，在人体内会容易形成碱性反应。葡萄中的葡萄糖成分是非常丰富的，要比其他的一些水果高出很多倍，除此之外还含有很多的维生素，比如维生素b和维生素c，还有维生素p，这些维生素都是人体健康非常关键的，葡萄中还含有很多的氨基酸，氨基酸也是人体健康不可或缺的。通过吃葡萄能够为人体补充大量的营养，能够增强体质。
不仅是葡萄，其实绝大多数水果都是碱性食物。常见的碱性的水果主要有：猕猴桃，香蕉，梨子，枇杷，橙子，芒果，苹果，柠檬，山楂，石榴，木瓜，荔枝，柠檬，桃子，樱桃等等。
葡萄的简介
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。