羊角蜜是直接带皮和带瓤吃，吃之前可以用盐水5分钟消毒，接下来就可以直接将羊角蜜切成块，果瓤也可以吃。羊角蜜的特点是皮薄、汁多、清爽甘甜，它的果肉也非常的软糯，不像一般的蜜瓜是脆的。
看情况。若是比较嫩的羊角蜜，其籽是可以直接食用的，比较嫩也比较小，对自身健康不会有很大的影响，羊角蜜的籽含有膳食纤维，对身体有益。
羊角蜜的皮非常纤薄，能不削皮直接食用，其瓜籽也不像西瓜子那么硬实，是软嫩脆爽的，口感类似黄瓜籽，可以直接咬着吃，而且果瓤也非常甘甜，无需掏干净，就能吃，一般洗干净羊角蜜表面的脏物后，可直接下口咬着吃，嫩绿的果肉包裹着黄澄澄的瓜瓤，满溢着甜蜜的瓜汁，大口咬下去，非常满足。
羊角蜜是甜瓜的品种之一，因形如羊角故得此名，但其营养丰富，食用价值较高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，经常食用可有生津解渴、开胃助消化、美容养颜等好处。