螃蟹的保存方法：1、把活蟹捆起来，减少其运动量。盖上湿毛巾，放在冰箱的冷藏柜中。2、把活蟹放在塑料桶内，加水至螃蟹身体一半的高度，不加盖子，置于阴凉通风处。3、如果是死蟹，直接存放在冷冻柜中即可。
保存螃蟹注意事项
1、将螃蟹用绳子绑着，这样可以让螃蟹保存活力，减少螃蟹的运动量。用绳子绑好之后，螃蟹就能在一个状态里静止不动，尽量的保存体力。
2、不能清洗螃蟹。除非马上吃，不然一清洗，螃蟹绝对活不过一天。
3、测试螃蟹的活力值。只有有活力的螃蟹才能长时间的保持，如果一只螃蟹病怏怏的，那肯定是活不长的。而测试螃蟹有活力的唯一妙招就是，碰一碰螃蟹的眼睛，如果能迅速的翻转，那就说明很有活力。