丝瓜怎样保存到冬天吃：1、秋天种植丝瓜。秋天种植丝瓜等待三个月，正好是冬天吃瓜正好可以直接吃的。2、晾干。这种方式也可以将丝瓜保存很久。3、腌制。将丝瓜外皮去掉，清洗干净切成条，用食用盐腌制起来。用这样的方法保存丝瓜，也可以保存很长时间，或者把丝瓜放到冰箱冷藏室。
丝瓜，别名胜瓜，是夏季蔬菜，丝瓜的烹饪方法有很多，可炒、可烧、可炖汤，还可以榨汁饮用。
丝瓜全身都是宝，成熟丝瓜里面的网状纤维称为丝瓜络，是一味中药，有祛风解毒、通经活血的作用。丝瓜的种子也可入药，能够利水通便、清热驱虫；丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜叶也都具有很高的药用价值，所以丝瓜也被称为“瓜果药材”。丝瓜虽然好，但是不能食用过量，也不能天天吃，因为丝瓜属于凉性食物，食用过多会损伤阳气。