鹅肉不能和柿子一起吃，同吃会食物中毒，严重者还会导致死亡;鹅肉不能与茶同食，会引发恶心、呕吐、腹痛;鹅肉还不能和鸡蛋同食，会伤及元气;鹅肉也不能和鸭梨同食，同食伤及肾脏;鹅肉也不可以和香榧同食，同煮同食会生断节风。
一、鹅肉和柿子
鹅肉与柿子不能同食：同食会食物中毒，严重时会导致死亡，当我们不小心同食之后，可以用绿豆水煎服解之。
二、鹅肉和茶
茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质。
三、鹅肉和鸡蛋
鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。鸡蛋也不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。
四、鹅肉和鸭梨
鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
五、鹅肉和香榧
据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”鹅肉与香榧同煮同食，会产生一种不利于人体健康的化合物。
六、痢疾患者忌食鹅肉
《本草纲目》云：“鹅，气味俱厚，发风发疮。因其病多湿热，得此湿热气壅。”古今医家及民间也将鹅肉视为发物，急慢性痢疾者都应忌食。