将生板栗放入器皿中，加食盐，然后倒入开水浸没板栗，盖上盖子。浸泡5分钟后，将板栗拿出来切开，板栗薄皮就跟随板栗壳一起脱落了。或者把生板栗用刀切一个小口，然后放在微波炉中高温加热30秒，板栗皮和肉就会自动脱离。还可以将生板栗装在塑料袋中，用硬物轻轻敲打5分钟左右，轻而易举的就可以剥掉板栗皮了。
生板栗里薄皮怎么去掉
方法一
想吃板栗炖鸡，奈何板栗皮难得剥，这样做剥板栗皮可以节约很多时间。将生板栗洗净后放入器皿中，加少许食盐。然后用开水浸没，盖上盖子。5分钟后，将板栗拿出来切开，板栗薄皮就跟随板栗壳一起脱落了。
方法二
板栗皮剥起来确实是个麻烦事，不过方法用对了一样可以快速的去掉板栗皮。把生板栗用刀切一个小口，然后放在微波炉中高温加热30秒，板栗皮和肉就会自动脱离。
方法三
如果家里没有微波炉的，可以将生板栗装在一个比较厚的塑料口袋中，然后在地上用硬物轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出板栗，生板栗的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的就可以剥出完整的栗子了。