五岳分别指的是东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山。五岳是远古民间崇敬五行观念和帝王巡猎封禅相结合的产物，后为道教所继承，被视为道教名山。
五岳是中国五大名山的总称，分别是河南省的嵩山，山东省的泰山，陕西省的华山、湖南省的衡山和山西省的恒山。从“东岳泰山之雄，西岳华山之险，中岳嵩山之峻，北岳恒山之幽，南岳衡山之秀”一说中，便知道五岳早已闻名于全世界。
五岳的说法始见于战国后期的《周礼·春官·大宗伯》一书中，“以血祭祭社稷、五祀、五岳”。因此我们认为五岳的思想是糅合夏代、商代以来的四方神和战国初期的五行观念而形成的山岳崇拜。