熬猪油的家常做法

1、把肥猪肉清洗干净，放到案板上，为了生熟分开特意垫了硅胶垫。

3、把猪肉块放入炒锅，加入凉水和姜片，没过肉块就好，大火烧开后放入适量料酒。有了这道工序的猪油，会很清凉。

5、一直用小火煎，隔段时间翻动一下，会有越来越多的猪油渗出，一股股香味袭来。

7、熬好后放入碗中，加入少许食谁枥珏宙盐，盐能杀菌，可以让猪油保存时间更长。因为熬制过程中加了花椒和葱姜，所以颜色稍深些，但是味道更好。