牛肉营养非常丰富，那么在家怎样腌制牛排更好吃？
工具/原料
300g牛肉，1瓣大蒜，20g黄油，半个洋葱，15g黑胡椒粉
制作过程
1、根据自家人的适量把牛肉切块，一般来说切成巴掌大小就可，切好的牛肉放在案板上 直接用擀面杖捶松，也可以用酒瓶子或者其他代替品锤。
3、在盆子中撒入黑胡椒粉和食盐，用手涂抹在牛肉的两面，涂抹均匀之后用保鲜膜封口，把牛肉放在冰箱保鲜层腌制60分钟。
5、60分钟过后把腌制好的牛肉取出，开火烧锅，锅热之后加入适量的黄油，黄油化开之后，把腌制好的牛排放入锅中。
7、爆出香味之后滴几滴酒再加入开水，再撒入适量的黑胡椒和盐，小火熬制粘稠状，之后把汤汁直接倒在牛排上。通过这种腌制方法做出来的牛排，非常的嫩，而且非常入味，很好吃。
