1、鸡冠油冷水下锅加料酒煮出血沫捞出；
起锅烧油 放入葱姜 八角 干辣椒 香叶 桂皮炒香；
2、再放入生抽 老抽 焯好水的鸡冠油；
再加入蚝油 适量清水；
3、再加入盐 鸡粉 十三香 冰糖 盖上盖子小火煮半小时即可；
