1、两个蛋黄白砂糖打至发白。
2、电动打蛋器效果，我试过手打，也能打出这种效果，就是有点累。
3、牛奶加热，倒入蛋黄液，边倒边搅拌，防止糊底。蛋奶液变浓稠后（勺子背后挂浆，指甲划一道有痕迹）加入巧克力，搅拌至融化。
4、咖啡粉倒入。搅拌均匀。
5、倒入容器，冷冻。每一小时搅拌一次，共两次后继续冷冻。
6、成品
1、两个蛋黄白砂糖打至发白。
2、电动打蛋器效果，我试过手打，也能打出这种效果，就是有点累。
3、牛奶加热，倒入蛋黄液，边倒边搅拌，防止糊底。蛋奶液变浓稠后（勺子背后挂浆，指甲划一道有痕迹）加入巧克力，搅拌至融化。
4、咖啡粉倒入。搅拌均匀。
5、倒入容器，冷冻。每一小时搅拌一次，共两次后继续冷冻。
6、成品