1、从冰激凌机冷冻缸排放料浆
1）按停止键，停止冰激凌机器运转。
2）将经过消毒的不锈钢桶放在出料口，按下“清洗”键并拉下出料手柄。排放掉冷冻缸和料盆里的剩余浆料，当浆料停止流出时，抬起出料手柄并按停止键。
3）将打出的浆料放于冷柜内保存。
2、冲洗机器内部
1）将准备好的消毒液倒入料盆。
2）当清洗液流入冷冻缸时，用刷子清洗料盆、液位计、和进料口。
3）按清洗键，这将使冷冻缸内的清洗液开始搅动。
4）将出料口下面放置一个空桶，拉下出料手柄，放掉缸内所有溶液。
5）按停止键，机器停止运转。
3、清洗零部件
1）将电源开关关闭，确认控制面板上所有指示灯都处于熄灭状态。
2）拆下紧固螺母、出液阀、搅拌器、密封套、膨化泵（管）、密封圈等配件，将这些零件拿到水池清洗。
3）将接料盘拆下清洗。
4）将清洗好的零件放在清洁干燥的表面上晾干。
5）擦拭冰淇淋机的所有外表面。
