如何制作鹅肝

1、将鹅肝切成一厘米厚的薄片，泡牛奶半小时。去腥起嫩。可以拍少许面粉。给他起香。

2、锅里不用放油，因为鹅肝富含油脂。土司能够帮助鹅肝去腻。抹上蒜泥黄油，突出蒜香味。锅里不放油煎香即可。

3、放奇异果，鹅肝生菜白珍珠，黑珍珠。细腻鲜香，入口即化的鹅肝就做好了