1、首先将鸡蛋冷水下锅，加盐和醋，水开后煮3分钟，再焖3分钟
2、然后将鸡蛋投凉剥去壳，加入洋葱、大葱、香菜、小米椒、蒜片、代糖1勺、生抽4勺、陈醋1勺和清水200ml
3、腌制4小时以上，腌制一晚，口感更佳
