牛蒡根是寒性还是温性

牛蒡是属于偏寒性食物。牛蒡根为味苦、微甘的寒性中药，具有散风热，消毒肿之功效。牛蒡主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。