海苔是很多人都喜欢吃的小零食，它是将紫菜烤熟之后，再经过调味处理，添加了油脂、盐和其他调料制作而成。海苔质地脆嫩，入口即化，非常美味。除了好吃，海苔也具有丰富的营养，对于人体健康而言有一定的功效和作用。
海苔的功效
海苔中含有15%左右的矿物质，几大维生素，以及钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等微量元素。海苔可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有促进儿童生长发育，对老年人延缓衰老都有很大功效。
海苔的作用
海苔原料中纤维含量很高，热量很低，因此有一定的减脂作用。海苔中所含藻胆蛋白，具有增强免疫力的作用。另外海苔中所含的藻朊酸，还有清除人体内带毒性的金属的作用。