步骤1
食材：羊肉250克、大米100克、洋葱80克、胡萝卜40克、土豆50克。辅料：油适量、1勺料酒、1勺盐、生抽1勺、蚝油1勺。
步骤2
羊肉用清水洗净，切成小块，加入1勺料酒，1勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤3
胡萝卜对半切开，切小块。
步骤4
洋葱对半切开，切小块。
步骤5
土豆去皮，切小块。
步骤6
锅中热油，油温5成热，下羊肉翻炒至变色。
步骤7
再下入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀，加入生抽1勺，蚝油1勺、炒匀。
步骤8
大米洗净倒入电饭煲，加比正常煮饭略少的清水，倒入炒好的羊肉及汤汁，选择煮饭键，待米饭熟后，盛出即可。