手指头被辣椒辣了的解辣方法是用清水冲洗、用醋涂抹清洗、用食盐揉搓清洗、用牙膏涂抹清洗、用白糖粘住患处。具体如下：
1、清水冲洗。
将厨房内的食醋倒在手部有辣的感觉的部位，反复地涂抹后并维持一段时间，不要急着将醋洗掉。
3、食盐。
先用肥皂把手洗干净，然后出现疼痛感觉的部位涂抹上牙膏，待牙膏变干之后，再将牙膏洗掉，重复一到二次，一般疼痛的感觉就可以得到有效缓解。
5、白糖。
将白砂糖洒在手被辣到的地方，白糖就会黏在手上，然后等手部感觉不到疼痛的时候再将白糖洗掉。
注意事项：
1、手被辣椒辣到之后要学会转移注意力，不然疼痛感会加剧的。
2、辣度散除之后，难免还是会发红甚至肿起来，可以用冰袋敷一会。