香辣炸土豆的做法

1、这个就是紫皮土豆啦～沼敫裣秤准备材料，我用的是云南特有的紫皮土豆，口感很好。香葱和香菜洗净切段，大蒜切末，熟花生碎准备好

3、锅内倒入花生油，开火，当筷子伸入油锅，一秒内起泡即可放下土豆条炸

5、炸到土豆表面皱捞起

7、炸好的土豆条和蒜末倒入碗内

9、复炸好的土豆捞出沥油，倒入炸香的蒜末和油

11、倒入花生碎

13、拌匀