半个世纪以前的做法：酸菜末

1、酸菜清洗后，一片片撕开，切丝后剁成末

2、准备面汤。葱切成葱花

3、做油锅，油热后下葱花酱油

4、倒入面汤炝锅

5、锅开后下入攥干的酸菜末

6、锅开5分钟后，点味精出锅，食用时加入辣椒油。