怎样做出家常菜系列之干锅香辣虾

1、虾洗净，虾背的黑线要挑出来。

3、葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。

5、用锅内剩的油，继续热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气。放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。