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风味蒜泥茄子

时间：2024-10-16 16:27:44

1、圆茄子切成条状上锅蒸20分钟；把盐和味精先加入蒜一起砸成泥备用

2、蒸好后取出晾凉，用一块屉布包住蒸好的茄子把多余的水分挤出一些

3、加入蒜泥和香油，拌匀即可

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