牛轧糖怎么做

1、蛋清加盐，不停搅拌打成膏状，花生去皮。

2、将麦芽糖和白砂糖倒入锅中，加入水煮至糖汁黏稠。

3、倒入蛋清，花生，搅拌均匀倒在锡纸上，包裹成块状即可。

4、总结如下。