1、排骨斩块洗净。
2、放入香菜，小葱，姜，盐，糖，生抽，抓匀腌制20分钟。
3、起锅，放油，煎香排骨。
4、放入蒜子与姜粒爆香。
5、沏入开水，大火煮至沸腾。
6、放入山药，烧20分钟。
7、烧至山药与排骨均软糯时，调味。
8、大火收一下汁，即可出锅。
山药烧排骨怎么做
时间：2025-10-23 07:26:221、排骨斩块洗净。
2、放入香菜，小葱，姜，盐，糖，生抽，抓匀腌制20分钟。
3、起锅，放油，煎香排骨。
4、放入蒜子与姜粒爆香。
5、沏入开水，大火煮至沸腾。
6、放入山药，烧20分钟。
7、烧至山药与排骨均软糯时，调味。
8、大火收一下汁，即可出锅。