怎样搭配酒和菜肴：[2]西式搭配

1、白酒配白肉，红酒配红肉。

2、海鲜配干白葡萄酒。

3、肉，禽，野味配酒度为１２－１６度的干红葡萄酒。

4、奶酪配较甜的葡萄酒。

5、甜食类配甜葡萄酒或葡萄汽酒或香槟。

6、餐前选用开胃酒，如味美思、鸡尾酒、软饮料、餐后选用甜食酒、蒸馏酒、利瞧酒，也可以选用白兰地，爱尔兰咖啡。

7、香槟酒在任何时候都可以搭配任何菜肴。