1、从市场上买回蕨菜,用开水浸泡半个小时。
2、将咸肉切块。
3、红辣椒切碎。
5、将蕨菜用清水冲洗干净。
7、大火将炒锅加热,放入咸肉翻炒。
9、放入蒜瓣、红椒。
11、蕨菜入锅,翻炒。
13、继续翻炒2分钟,出锅。
14、撒一些香葱,即可食用。