锅贴的家常做法

1、面粉少量多次加入清水，搅拌成絮状。

3、醒面的时候准备馅料：猪肉切细丁，加入生姜末和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

5、翻拌均匀后加入花生油和盐。

7、将面团取出，滚成条状，分成一个个小剂子。

9、将馅料放在面皮中间。

11、中间捏紧，两头留空。

13、锅热后放少许花生油，晃动锅使花生油铺平锅底。

15、加入少半碗清水，盖上锅盖焖4分钟。