1、首先，小编给大逛罹为垴家说说海参有什么营养？海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有阏涫愍垭海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇，海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等功效。
3、海参适应人群这么广，但是还是有人不适合吃海参的，小编也在这里给大家简要说明：1、痛风患者不能吃海参2、肝火过旺的不能吃海参3、脾胃虚弱的人不能吃海参4、对海鲜过敏的人不能吃海参5、三岁以下的小孩不能吃海参6、对蛋白质过敏的人不能吃海参
4、海参含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此海参是不折不扣的海洋健康食品。