1、南瓜去皮洗干净切薄片，加一丢丢水放高压锅煮到上汽即可关火(南瓜煮熟会出点水，所以放少量即可)放凉待用
3、另取一个干净的盆，称290克面粉，2克酵母，80克白糖(可增减)，分次加入放凉后的南瓜泥，视面团软硬程度而定，先用筷子搅成絮状再下手揉光滑。盖保鲜膜放温暖处发酵
5、白色面团同样揉匀排气，分割成16个小剂子，按压揉成“大头丁”
7、放上白色面团，翻转黄色面皮用手捏合，(注意要捏紧，防止蒸出来裂开）一头捏个香蕉把，收口搓光滑朝下，弓成香蕉状，依次做好放垫子上蒸锅（记得留空隙）
9、再次发酵
11、可以剥着皮吃的香蕉馒头造吗？里面组织细腻棉软
