培根肉松面包卷的做法

1、除油，盐的面包材料一起放入面包桶。揉出粗膜后，加黄油，盐，继续揉，这时可以用手揉出完全扩展(手套膜)。揉不到手套膜也没关系，这款面包要求不高。

3、擀开，铺与烤盘，二次发酵40分钟。

5、刷蛋黄液。

7、均匀撒与表面。

9、取出，底面铺油纸，反面朝上。

11、起始边稍微切浅浅的两条，利用油纸趁热将面包卷起来，冷了容易碎。外面加裹保鲜膜，收紧(一定要收紧)。静置三个小时后，就能切开了。