年夜饭之红烧蜜汁鸡

1、将鸡清洗干净，剁成小块，加料酒、葱姜腌制20分钟

3、沥干腌制鸡块时多余的水分，把鸡块倒入锅中，中火煎

5、锅里留少许油，小火，加入冰糖或白糖。冰糖的话可以用铲子轻轻敲碎，朝一个方向搅动，使糖尽量全部融化。

7、翻炒鸡块，使其尽量都沾上糖汁。加入酱油、料酒和少许老抽，加盐