荠荠菜饺子的做法

1、荠荠菜洗干净，滚水焯一下

3、放入冷水中

5、用刀切碎，（搅拌机把纤维破坏得太严重，不提倡）1:1加入五花肉泥，少量地瓜粉（淀粉犬匮渝扮）盐、猪油…调味（按自家口味，我们家想尽量吃野菜本身味道，所以调料少）

7、擀面杖压开，中间厚，四周薄，便于制作皮薄馅多是胖饺子

9、蒸熟后绿色部分会变成黄绿色，来一张生熟对比照片