家常红烧牛肉的做法

1、食材如图所示

3、主锅插入搅拌棒并卡在刀组上，加入食用油、10g姜片、大葱段、郫县豆瓣酱、八角、香叶、桂皮和花椒，盖上锅盖和量杯。设置：设置：3分钟/140℃/1档（反转）煸炒。

5、加入20g料酒、生抽、老抽、冰糖和600g的水，盖上锅盖和量杯。设醅呓择锗置：1小时30分钟/98℃焖煮。结束后取下量杯，再设置5分钟/140℃/1档（反转）收汁。烹饪结束，出锅即可享用。