1、染顿踝滢燕麦片 燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂篓徽还卖肪的吸收,因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
3、黄豆 豆类是最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，豆腐中含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。每天慊劐接渴吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以经常吃些豆腐，喝点豆浆。
4、海带 海带含有丰富的牛黄酸，可降低血压和胆汁中的胆固醇；也含食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
6、胡萝卜 胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸就会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
