1、首先把鸡翅清洗干净，解冻后的鸡翅冲洗干净血水，在每个鸡翅两面都打上斜刀。
2、控干鸡翅的水分，加入一勺cook100法式黑椒烤肉料。
3、加入少许料酒，两勺面粉，另外切少许姜丝去腥，生姜和料酒都有去腥的效果
4、加入一勺植物油，用手将各种调味料和鸡翅抓匀腌制一个小时。鸡翅表面能裹上一层薄薄的面粉糊最佳，现成的cook100法式黑椒烤肉料里盐和其它配料的用量都搭配好了，比自己乱搭的味道要好，特别像饭店里的鸡翅味道，不要在另外添加盐和其它调味料了。
5、将腌制好的鸡翅取出来，均匀的挂上一层稀面糊，放入烤箱的空气炸烤网上。生姜这时可以丢弃不要
6、烤箱提前预热，下层放一个不粘的烤盘接鸡翅中滴下来的油，预热好以后把鸡翅送入烤箱中层，选择空气炸模式，大约200度20分钟。
7、烤好以后把鸡翅取出来即可食用，鸡翅表面那层酥脆的外皮，焦香酥脆的太好吃了，如果喜欢，一定要尝试一下这个做法
