胡萝卜豆干炒秋葵

1、大蒜剥好后切碎，胡萝卜洗净后切成薄片。豆干冲洗一下后切成条。秋葵切掉根部后清洗干净，切成片。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入胡萝卜，煎炒一会后加入豆干，继续翻炒。然后加入秋葵，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒的时候可以稍微加入少许的清水，以免菜炒糊。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘 了。