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如何做凉拌苜蓿

时间:2024-11-15 14:32:51

1、食材准备。

如何做凉拌苜蓿

2、这就是苜蓿芽,一般都是掐最嫩的苜蓿芽来吃。

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3、苜蓿清洗干净后焯水。

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4、大蒜压成蒜泥。

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5、焯水后的苜蓿捞出用纯净水冲凉,轻轻的挤去多余的水分,也不可挤得太干。

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6、炒锅烧油,凉油放入花椒慢慢炸花椒油。

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7、将蒜泥和一点辣椒面放在表面,用热的花椒油浇上去,浇出蒜香味,调生抽、盐、醋、芝麻油拌匀即可。

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