怎么做出味美可口的粗粮馒头

1、酵母用温水化开。（以不烫手为宜，热了就烫死了，凉了发酵不起来。） 3、加入面粉和玉米粉，和成软硬适中的面团。（面粉和玉米面以2：1或3：1的比例为宜。）

2、４、盖上盖子放到暖和的地方待发酵。（发到面团的两倍大，成蜂窜状就可以了。） 5、把发酵好面，揉成大小均匀的馒头，放蒸笼上蒸熟就OK了！