玛可汀“金牛角面包”

1、 先将面粉、奶粉、盐、糖拌匀

2、 加入炼乳、鲜奶、蛋黄拌匀

3、 加入用温水溶解的酵母，打至面筋扩展即可

备注：醒发温度36℃   湿度80℃

时间：120分钟

1、 将老面团、糖、盐、蛋牛奶搅拌均匀

2、 加入高粉、奶粉再加入溶解后的酵母搅拌

3、 加入酥油打至扩展即可