蒸散装螃蟹怎么做？

1、生姜切片。

2、螃蟹清洗干净，放入盆内。

3、放入高度白酒，静置10分钟。

4、蒸锅内倒入清水和啤酒。

5、放上蒸屉，铺上生姜。

6、放上螃蟹。

7、盖上盖子，大火，蒸熟。

8、取出，食用。