苦瓜如何去苦味

1、现将苦瓜内部的白瓤刮去，苦瓜籽是可以吃的。

2、可以用冷水洗，三四遍去苦

3、可以用热水加热去苦味

4、炒菜时可以加少量盐或糖，去苦味。