制作水晶饺子不需要放面粉，具体做法如下：
主料：澄粉150g
调料：食盐0.5g、蘑菇适量、红萝卜适量
步骤：
1、附上馅的做法。蘑菇要先出水，然后捞起剁碎。
2、红萝卜打成泥，猪肉剁碎，加入淀粉，蚝油，生抽，盐，糖。
3、按一个方向搅拌上劲。
4、澄粉倒入适量开水，用筷子搅拌。
5、盖上盖子焖5分钟。
6、趁热揉成团。
7、揉成长条切成均匀剂子。
8、擀成均匀的皮。
9、放入馅料。
10、包成饺子
11、包好的饺子。
12、开水隔水蒸15分钟。
13、趁热吃吧。
制作水晶饺子不需要放面粉，具体做法如下：
主料：澄粉150g
调料：食盐0.5g、蘑菇适量、红萝卜适量
步骤：
1、附上馅的做法。蘑菇要先出水，然后捞起剁碎。
2、红萝卜打成泥，猪肉剁碎，加入淀粉，蚝油，生抽，盐，糖。
3、按一个方向搅拌上劲。
4、澄粉倒入适量开水，用筷子搅拌。
5、盖上盖子焖5分钟。
6、趁热揉成团。
7、揉成长条切成均匀剂子。
8、擀成均匀的皮。
9、放入馅料。
10、包成饺子
11、包好的饺子。
12、开水隔水蒸15分钟。
13、趁热吃吧。