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鱼香茄子饼的做法

时间:2024-10-12 19:42:32

1、茄子洗净切片,然后每片的正反面都用刀划出菱形纹,不用划太深,

鱼香茄子饼的做法

3、平底锅放油,烧热,中小火

鱼香茄子饼的做法

5、将沾满蛋液的茄饼放入锅中,中小火慢慢煎,不然容易糊,

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7、煎好后放入碟中,用厨房纸吸一吸油

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9、开火,倒油,油热后放入蒜瓣,煸出香味

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11、将煎好的茄饼放入锅内,加水没过茄饼,放2勺生抽,一点点老抽,2勺糖,一勺醋,

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13、快出锅时放盐,再烧一会,收一收汁,就可以出锅了

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