凉拌苦菜的做法是什么

1、将苦菜用刀切除根，洗干净控水。

2、放到开水里静置2分钟，捞出放凉水里控水。

3、加入白芝麻、蚝油、糖、盐、醋、香油、蒜末。

4、搅拌均匀，营养美味的凉拌苦菜即可食用。