怎样腌制酱萝卜口更脆

1、首先我们要准备一根大约2斤左右的白萝卜。要想口感爽脆，不要去皮，清洗干净并且切成薄片即可。

3、放进小半汤匙白糖，与萝卜片搅拌均匀，腌制大约30分钟左右，把控出来的水倒掉，然后再重复腌制一次。（盐腌一次，白糖腌两次）

5、料汁的量以可以将萝卜都泡在里面为准，将其搅拌均匀，可以自己尝一下料汁的味道，酌情加料。