素高汤：烧菜调汁一级棒！

1、豆芽清汤：黄豆芽洗净，掐头去尾；

2、倒入沸水中，用大火烧开，转中小火熬1小时；

3、关火静置1小时，使汤渣沉淀，过滤即得豆芽清汤。

4、玉米菌菇素高汤：将菌类洗净改小，玉米切小段；

5、材倒入沸水中，用大火烧开转小火熬煮1个小时；

6、不时撇去浮沫，以确保汤色清亮；

7、关火静置1小时，使汤渣沉淀

8、过滤即得玉米菌菇素高汤。