1、保持温度：老鸦柿下山桩耐不住寒冷，不适合在低温环境中生长，可能会被冻伤。对于一些南方地区来说，冬季时气温并不低，可以正常养在室外。如果像北方地区一样，冬季温度很低，长期在0度以下，对于生长来说比较危险，会被冻伤甚至冻死，应及时移到室内去养，在有取暖设备的室内，能保证对温度的需求。
2、充分见光：老鸦柿下山桩日常生长中就很喜光，应促使它充分见光，养在向阳的南向阳台上，也能起到提高生长温度的作用。
3、适当通风：养在室内时，也不能长期不透气，可适当通通风，保证好空气流通，也能避免滋生病虫害。
4、控制水肥：老鸦柿下山桩在冬季低温下生长缓慢，应注意控制好水肥，减少浇水的量，保持土壤相对干燥一些，冬季时可不施肥，如果气温高仍处于正常生长阶段，可喷一点叶面肥。