怎样做虾才最好吃

1、处理虾将虾子清洗干净，然后用刀在它的背部切开，主要的母的就是好入味。

3、裹上淀粉黑虎虾背面切开之后，倒入一点干淀粉在盘中，然后把虾肉粘上一点干淀粉，主要目的就是为了锁住虾的水分，肉质吃起来才会更加的鲜美。

5、爆炒锅中留油，烧热放入切好的姜蒜和青红椒米炒出香味。

7、装盘翻炒均匀，黑虎虾炒熟了，就可以盛出来装盘了。